Autrefois, le fumier animal était incontournable pour nourrir les jardins. Les chevaux et les vaches laitières en fournissaient à profusion. Aujourd’hui, même si nos pratiques ont évolué, beaucoup de jardiniers continuent d’y recourir pour enrichir leurs sols. Le fumier issu d’animaux d’élevage biologique offre des résultats particulièrement intéressants. Découvrez comment bien l’utiliser au jardin.
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Comment manipuler le fumier animal
Les poules pondeuses produisent un flux constant de fumier. Vous pouvez l’ajouter directement au compost ou le laisser sécher pour un usage ultérieur. Les mêmes précautions valent pour le fumier de volaille et pour celui provenant de chèvres, de vaches, de lapins ou de moutons. En revanche, n’utilisez jamais le fumier d’animaux carnivores ou de porcs. Ces matières peuvent contenir des parasites et des agents pathogènes dangereux pour votre santé.
Épandre du fumier dans le jardin en automne reste la meilleure stratégie. Comptez 120 jours avant de cultiver des légumes sur cette parcelle. Le temps nécessaire au fumier de se décomposer et aux bactéries comme Salmonella et E. coli d’être éliminées par les microbes du sol et l’exposition aux intempéries.
Attention : enfouir du fumier frais dans le sol risque de retarder votre récolte. L’excès d’azote qu’il contient peut poser problème.
Vieillissement du fumier
Vous avez acheté du fumier de vache en automne ? Laissez-le reposer tout l’hiver, puis étalez-le au printemps. Ce vieillissement du fumier détruit 60% des graines de mauvaises herbes et les bactéries commencent à diminuer rapidement. Une fois vieilli, mélangez-le au sol. Les micro-organismes élimineront les bactéries résiduelles en un mois.
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On vous propose du fumier de lapin ? Acceptez sans hésiter. Le fumier de lapin contient des nutriments végétaux en doses mesurées, sans risque de brûler les racines. Les alpagas et lamas offrent la même avantage. Quant au fumier de poule fermière, il est pratiquement exempt de graines de mauvaises herbes.
Même si les températures élevées tuent les bactéries dangereuses, portez des gants en manipulant le fumier animal.
