Top 10 Meilleur Siphon à Chantilly 2022

Difficile de faire un choix pour votre nouveau Siphon à Chantilly ? Nous avons rédigé ce guide d’achat spécial Siphon à Chantilly pour vous aider, avec le TOP10 des meilleures ventes du moment, des tests, des avis… Comme dans tous nos guides d’achats, nous avons fait le maximum pour vous aider à choisir le meilleur Siphon à Chantilly !

Notre sélection de siphon à chantilly

Guide d’achat siphon à chantilly

Comparé au flacon de chantilly avec douille traditionnel, le siphon de chantilly est plus facile à utiliser. Accessible à tous, cet accessoire de cuisine n’est pas uniquement réservé aux recettes sucrées. En effet, il sert également à préparer des plats salés. Permettant de réaliser plusieurs plats de fêtes, cet ustensile sera aussi un bon allié pour votre cuisine du quotidien. Comment trouver le siphon de cuisine adapté à vos besoins ? Voici un guide spécialement pour vous !

Un siphon à chantilly, qu’est-ce que c’est ?

Le siphon à chantilly est une bouteille équipée d’une tête spécifique. Sur ce dernier, on trouve un porte-cartouche de gaz et un levier de pression, toutefois, cette forme peut varier d’un modèle à un autre. Comme son nom l’indique, le siphon sert à fabriquer des crèmes chantilly. Pourtant, vous pouvez vous en servir pour faire des préparations légères et aérées comme des espumas, des émulsions, de la meringue ou encore des mousses. En effet, l’injection de gaz dans la cartouche de gaz permet de foisonner votre préparation liquide tout en la maintenant sous pression.

Quelques idées de recettes à réaliser avec le siphon de cuisine ?

Le siphon de cuisine permet de réaliser une chantilly maison. Vous pouvez garnir votre crème fouettée avec des fruits rouges comme la fraise, la framboise ou avec une mangue, etc. Utilisez également une crème fraîche ou un mascarpone pour avoir une crème épaisse. Pour réussir votre crème pâtissière, fouettez la crème liquide entière plus longtemps. Vous pouvez utiliser un batteur de cuisine. Mettez les fouets et la crème au moins 30 minutes avant au frigo ou au congélateur. Vous pouvez ensuite décorer votre gâteau, glace, cupcakes ou encore vos crêpes.

Le siphon est aussi idéal pour faire une mousse au chocolat. Utilisez un dosage pour bien doser le sucre-glace, le sucre en poudre, le beurre et le chocolat blanc ou chocolat noir. Réalisez ensuite des petites verrines de mousses ou encore du cappuccino. Servez de votre siphon à chantilly pour faire des recettes salées, comme la purée de légumes, caramel au beurre salé, saumon fumé, et bien d’autres. Impressionnez vos convives en réalisant toutes les recettes sucrées, salées, froides et chaudes dans votre livret de recette.

Acheter un siphon à crème, les critères à prendre en compte ?

L’utilisation d’un siphon n’est pas dangereuse, il vous suffit de choisir le modèle de bonne qualité. Nous allons vous guider pour choisir votre futur siphon à chantilly.

Le matériau

Prêtez attention au revêtement du siphon, car la qualité et la durée de vie de l’appareil en dépendent. Le siphon à crème se décline en plusieurs matières :

L’acier inoxydable

Le matériau le plus répandu, l’acier inoxydable, est plus solide. Caractérisé par sa couleur argentée, ce modèle de siphon s’harmonise parfaitement avec vos autres ustensiles de cuisine. À la fois pratique et incassable, il se lave facilement dans le lave-vaisselle.

L’inox

Les siphons à chantilly en inox sont plus sains et robustes par rapport aux modèles en aluminium. Supportant la chaleur entre 50 et 70 degrés Celsius, ils sont plus pratiques pour faire le bain-marie et les autres préparations chaudes.

Le plastique

Plus simple à manier, le siphon en plastique a l’avantage d’être plus souple et facile à entretenir. Il est aussi plus esthétique. En revanche, il ne peut pas supporter les hautes températures. En effet, il procure une odeur désagréable d’atroce de brûlé et des substances toxiques s’il est exposé à la chaleur. Le plastique est donc uniquement réservé à la crème très froide, qui vient de sortir de votre réfrigérateur.

Le joint de tête

Le joint de tête doit être en silicone pour faciliter l’utilisation et le nettoyage.

La contenance et la taille

La contenance des siphons à crèmes oscille entre 0,25 litres et 1 litre. Le choix de celle-ci dépend de votre recette. Notez toutefois que la plus grande capacité est destinée aux professionnels.

Quels sont les accessoires livrés avec le siphon de cuisine ?

Pour faciliter l’utilisation de votre siphon, il est souvent accompagné par des accessoires comme :

Les cartouches de gaz

Pour faire fonctionner correctement le siphon à chantilly, la cartouche de gaz est indispensable. Elle facilite la diffusion de votre crème ou autre ingrédient. Il s’agit d’un accessoire à usage unique, il est donc de votre devoir de la remplacer à chaque utilisation. Pour éviter le risque d’explosion, évitez de mettre deux cartouches de gaz à la fois.

Les buses

Essentielles pour la décoration, les buses se déclinent en plusieurs formes, notamment la tulipe et la droite. Cette dernière sert à réaliser des mousses aériennes et légères comme les mousses au chocolat. En ce qui concerne la tulipe, elle permet de décorer votre assiette.

Les embouts

Si vous comptez préparer des mousses chaudes, misez sur les embouts en acier inox. Pour garantir votre confort d’utilisation, privilégiez le modèle livré avec plusieurs embouts.

Le goupillon

Le goupillon est une brosse qui sert à nettoyer la cuve de votre siphon. Par contre, il ne se passe pas au lave-vaisselle. Il s’avère également utile pour nettoyer en profondeur les biberons.

Top des ventes

Dernière mise à jour : 2022-05-05 02:49:01